Dadlar är en favorit i matväg. Något så sött och gott som samtidigt är otroligt nyttigt. Vi har alltid en box med dadlar i kylen redo att stekas, bakas med, slänga ner i en smoothie eller ätas som dem är.

För min del kommer detta från min man som har rötter i mellanöstern och där dadlar har en stor betydelse.

 

Igår morse så blev det en ägg omelett med stekta dadla. Otroligt gott!

 

• Stek dadlar 
• Vispa ägg med lite mjölk (jag använder mandel eller soya dryck eller lakosfri mjölk)
• Släng över detta över dadlarna i stekpannan och sedan är den ljuvlga omeletten klar att ätas.