Dates
Dadlar är en favorit i matväg. Något så sött och gott som samtidigt är otroligt nyttigt. Vi har alltid en box med dadlar i kylen redo att stekas, bakas med, slänga ner i en smoothie eller ätas som dem är.
För min del kommer detta från min man som har rötter i mellanöstern och där dadlar har en stor betydelse.
Igår morse så blev det en ägg omelett med stekta dadla. Otroligt gott!
- Stek dadlar
- Vispa ägg med lite mjölk (jag använder mandel eller soya dryck eller lakosfri mjölk)
- Släng över detta över dadlarna i stekpannan och sedan är den ljuvlga omeletten klar att ätas.
Start green
Igår startade jag min morgon med en grön drink.
Dessa gröna härligheter (Gurka, mynta, spenat, kiwi) mixade jag tillsammans med soya dryck.
Gott och nyttigt!
Passade på att ta en kvälls springtur när jag var över och lämnade bilen till min svåger. Perfekt liten runda hemåt.
Nu ska det skäras sallad och sen tar vi oss ut. Äntligen en dag utan regn...hoppas vi. 5 dagar kvar på semestern, jag behöver sooool!
Sunday
Utvilad gick jag upp imorse och lagade frukost. Bananpankaka som är en stor favorit att slänga ihop. Helst med några stekta dadlar också. Ägg är någonting jag äter nästan varje dag i olika former. En bra källa för att få i sig näring och protein.
Närmare 12 tiden körde jag Yoga. Det är så skönt och rogivande att yoga. Men jag märker hur stel jag är, men det är bara att fortsätta så blir det bättre. Efter det begav jag mig ut på en powerwalk.
Gick förbi utegymmet och körde ett varv. Uteträning nu när det är vår och kommer bli sommar är det bästa och härligaste.
Till lunch blev det broccoli soppa. Jag kokade broccoli och hade mot slutet i grönkål så att grönkålsbladen blev lite mjuka. Sedan mixade jag detta och det blev supergott. Inga kryddor, jag gillar när råvarorna smakar det dem smakar.
En skön söndag har det varit!
Men nu längtar jag något otroligt till onsdag då jag får se min älskade igen <3 Det gör ont i mitt hjärta av saknad.
